مهمترين صنايع دستي و سوغاتيهاي استان عبارتند از : چوبكاري ، چادر شب بافي ، زيلو و جاجيم ، گليم ، دست بافتهاي ابريشمي ، پشمي و نخي ، بامبو بافي ، سفالگري ، كوزه گري ، نمد مالي ، حصير بافي و سبد بافي ، مرواريد بافي ، قاليبافي ، چموش دوزي ، قلابدوزي ، نقاشي روي كدو معروف به كدو قلياني ، كلوچه ، بادام ، چاي ، برنج ، ماهي ، زيتون و ...