صنايع دستي استان اردبيل بسيار متنوع است . انواع دست بافهاي فرش ، مسند ، شال ، ورني ، گليم ، جاجيم ، پشتي ، قلاب ، خورجين و انواع صنايع دستي فلزي ، چوبي ، مسي ، برنجي ، نقره كاري ، قلمكاري ، خاتم كاري و سفال گري و ... از نمونههاي صنايع دستي شهرها و روستاها و عشاير استان اردبيل را تشكيل ميدهد . انواع شيريني ، حلوا و عسل اردبيل نيز معروف است