معروفترين سوغاتي استان خراسان شمالی زعفران است . مهمترين محصولات صنايع دستي استان خراسان عبارتند از : انواع فرش و گليم ، انواع محصولات ابريشمي ، شعر بافي ، نمد ، پشم ريسي ، پيكره هاي سنگي ، سنگ فيروزه ، كارهاي دستي سراميكي و ني بافي ميباشد . ساير محصولات دستي عبارتند از : گيوه ، چاروق ، كارهاي چوبي و فلزي ، نقاشي بر روي چرم ، انواع مهر و تسبيح و بافته هاي مربوط به نشانهها و پرچم هاي مذهبي